RED DE CAFETERÍAS SUSTENTABLES
ARTISAN ROAST CHILE®

– el café circular –

¿Qué es una cafetería sustentable?

ES AQUELLA QUE OFRECE A SUS CLIENTES LA EXPERIENCIA DE ELEGIR LA SUSTENTABILIDAD EN CADA TAZA DE CAFÉ, A TRAVÉS DEL café circular® y con otras acciones sustentables.
La Red de Cafeterias Sustentables es un proyecto privado iniciado por Artisan Roast Chile®.

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¿Cómo comunicar la Red de Cafeterías Sustentables?

Súmate a la conversación y sigue a Artisan Roast Chile® en instagram, publica con el #redcafeteriassustentables y cuéntale al mundo el cambio positivo que estas haciendo en tu cafetería.

¿Cómo crecer en la Red de Cafeterías Sustentables?

Tu nombre estará en el listado de la Red en la web y te repostearemos en instagram!.
Además tu cafetería tendrá un sello distintivo en el exterior e infografías adentro, para que todos los coffee lovers sepan que eres parte de la Red.

¿Cual es la importancia de la industria del café para el planeta?¿Por qué aplicamos la economía circular en el café?¿Dónde se gestan las bases de la Coffee Revolución de las Cafeterías Sustentables?¿Nuestra experiencia?

La industria del café es la segunda más grande a nivel mundial (después del petróleo). Y su consumo a lo largo de la historia ha traído grandes cambios culturales y enormes impactos sociales, económicos y ambientales en cada rincón del mundo.

Porque estudiamos su cadena de valor completa y descubrimos que esta industria es la plataforma ideal para que las personas concreten sus intenciones de tener comportamientos más sustentables y acercar el paradigma de la Economía Circular a algo cotidiano… como una taza de café!


En Reino Unido, cuna de la sofisticación café de especialidad en Europa, pusimos nuestras manos en la masa, estudiamos, trabajamos y analizamos la enorme pérdida de recursos causados por el modelo lineal (extraer, usar, desechar) en cada etapa de la cadena de valor.


Por un lado aprendimos a tostar, a catar (cupping) y preparar un buen espresso o filtrado de especialidad. Y por el otro, desarrollamos mejoras considerando las herramientas de la economía circular, el eco-diseño, la logística, energías renovables y el up-cycling, con el fin de recuperar y regenerar los valores perdidos.